«Справжня цінність органічного садівництва полягає не лише у вирощуванні якісної продукції, а й у знаннях, які дозволяють розвивати бізнес на роки вперед» Юлія РАДЧЕНКО

ТОВ «Їжа для роздумів» є прикладом сучасного українського підприємства, яке зробило ставку на органічне виробництво волоського горіха, інноваційні технології та відповідальне ставлення до довкілля. Підприємство поєднує вирощування, переробку та просування продукції, демонструючи, що українське садівництво може бути конкурентоспроможним на міжнародному ринку.Під час розмови із Юлією Радченко, заступницею директора підприємства, ми обговорили не лише управління компанією, а й роль науки, міжнародної співпраці та гранту GREEN-HORT у розвитку сучасного органічного садівництва.

— Пані Юліє, органічне виробництво часто називають філософією, а не лише технологією. Чи погоджуєтеся Ви з цим?

— Безумовно. Органічне виробництво починається не із сертифіката, а зі способу мислення. Воно передбачає відповідальне використання природних ресурсів, повагу до споживача, довгострокове планування та готовність інвестувати в якість. Для нас важливо не просто виростити врожай, а створити продукт, якому довірятимуть.

— Які управлінські рішення є визначальними для розвитку сучасного горіхового підприємства?

— У горіхівництві не існує швидких результатів. Кожне рішення – від вибору сортів і технологій до інвестицій у переробку та логістику – має стратегічний характер. Саме тому керівник повинен поєднувати агрономічні знання, економічне бачення та здатність аналізувати світові тенденції.

— Наскільки важливо сьогодні поєднувати виробництво з переробкою продукції?

— Це принципове питання. Переробка дозволяє формувати додану вартість, контролювати якість і відповідати вимогам ринку. Для органічної продукції це особливо важливо, адже покупець очікує прозорості виробництва, стабільної якості та простежуваності кожного етапу.

— Чи достатньо сьогодні практичного досвіду, щоб залишатися конкурентоспроможним?

— Практичний досвід є надзвичайно важливим, але без постійного оновлення знань він швидко втрачає актуальність. Садівництво активно розвивається: змінюються технології, кліматичні умови, вимоги до якості продукції та міжнародні стандарти. Саме тому сучасний керівник повинен навчатися протягом усього професійного життя.

— Попередньо, Ви активно приймали участь у підвищенні кваліфікації і виконували практичні завдання на основі матеріалів GREEN-HORT. Що, на Вашу думку, є його перевагою?

— Для мене найбільша цінність GREEN-HORT полягає в тому, що проєкт об'єднує університети, науковців, виробників і бізнес. Це створює можливість не просто отримати нову інформацію, а побачити, як наукові розробки можуть працювати безпосередньо у виробництві. Саме така взаємодія сьогодні є основою інноваційного розвитку галузі.

— Які матеріали GREEN-HORT Ви вважаєте найбільш корисними для підприємств, що працюють у сфері садівництва?

— Насамперед це матеріали, присвячені сучасним технологіям вирощування багаторічних насаджень, кліматично адаптованим рішенням, сталому використанню природних ресурсів, цифровізації виробництва та інтеграції європейських практик. Для управлінців вони є джерелом ідей, які можна адаптувати до українських умов і використовувати для підвищення ефективності підприємства.

— Чи зацікавлені Ви у подальшій участі в навчальних візитах GREEN-HORT?

— Навчальні візити – це можливість побачити результати впровадження сучасних технологій не лише на сторінках методичних матеріалів, а безпосередньо в господарствах і навчально-практичних центрах. Саме під час таких зустрічей формується професійний діалог між наукою та бізнесом, народжуються нові ідеї та партнерства.

— У вересні поточного року у межах Гранту планується навчальний візит до Мукачівського фахового коледжу НУБіП України. Чи цікаво Вам долучитися до цього заходу?

— Так, безумовно. Для мене це не просто можливість відвідати ще один освітній захід. Навчальні візити GREEN-HORT створюють чудову платформу для професійного обміну досвідом між викладачами, науковцями та представниками бізнесу. Я із зацікавленням планую взяти участь у цьому заході, адже впевнена, що саме такі зустрічі дозволяють побачити нові технологічні рішення, обговорити актуальні виклики галузі та знайти практичні ідеї, які можна адаптувати для розвитку органічного виробництва на нашому підприємстві.

— Як знання, отримані під час GREEN-HORT, можуть вплинути на діяльність Вашої компанії?

— Для мене будь-яке навчання має практичну цінність. Якщо після участі в проєкті ми зможемо вдосконалити виробничі процеси, підвищити ефективність використання ресурсів, упровадити сучасні технології або покращити якість продукції, це означатиме, що отримані знання справді працюють. Крім того, міжнародний досвід допомагає ширше дивитися на перспективи розвитку підприємства у напрямі зелених практик та своєчасно реагувати на зміни, які відбуваються в європейському садівництві.

— Яким Ви бачите майбутнє українського органічного горіхівництва?

— Я переконана, що воно має великі перспективи. Україна володіє унікальними природними умовами, а поєднання професійного менеджменту, сучасних технологій, наукового супроводу та міжнародної співпраці відкриває можливості для зміцнення позицій української продукції на світових ринках. Саме тому сьогодні так важливо інвестувати не лише у виробництво, а й у знання, партнерство та розвиток людського капіталу.

Розмова з Юлією Радченко показала, що сучасний керівник аграрного підприємства має бути не лише ефективним управлінцем, а й активним учасником професійної спільноти, відкритим до нових знань і міжнародної співпраці. Саме тому участь у проєкті GREEN-HORT є для неї не формальністю, а можливістю інтегрувати найкращі європейські практики в українське органічне горіхівництво. Впевнені, що її участь у наступному навчальному візиті до Мукачівського фахового коледжу НУБіП України стане ще одним кроком до зміцнення співпраці між освітою, наукою та бізнесом і сприятиме впровадженню інноваційних рішень у розвиток галузі.