Молочна індустрія & Морозиво
Програма конференції
«Молочна індустрія & Морозиво»
Бізнес-центр «Житомир by Optima», м. Житомир, 18.11.2026
|
9:00-10:00 |
Реєстрація |
|
10:00-13:00 |
Сесія 1 |
|
10:00-10:10 |
Привітання від партнерів заходу |
|
10:10-10:25 |
Інтеграція молочної галузі України до Європейського Союзу – Вадим Чагаровський, Голова Ради директорів Об'єднання «Спілка молочних підприємств України» |
| 10:25-10:40 |
Тренди ринку морозива – Маркіян Гачек, Керівник відділу продаж компанії «Есаром Юкрейн» |
|
10:40-10:50 |
Біозахист без кордонів. Наукові рішення для мікробіологічної стабільності та експортного потенціалу української молочної продукції – Владислава Власюк, провідний фахівець, біотехнолог ТОВ «Біо Ресурси Україна» |
|
10:50-11:10 |
Обладнання для створення додаткової вартості при виробництві сиру – Валентина Полiщук, менеджер із продажу обладнання компанії «ПроТек Системс» |
|
11:10-11:20 |
Нове покоління йогуртів: синергія заквашувальних культур, пробіотиків і протеїну – Ірина Могильна, провідний спеціаліст, технолог ТОВ «Біо Ресурси Україна» |
|
11:20-11:35 |
Ефективне виробництво ПЕТ-пляшок: виклики та рішення – Андрій Терес, регіональний менеджер компанії «ПЕТ Технолоджиз» |
|
11:35-11:45 |
Стабільна пара для молочного виробництва: як знизити ризики й витрати без залежності від одного палива – Максим Лисак, директор з розвитку ТОВ «Торговий дім Бент-Айрон» |
|
11:45-11:55 |
Промислова підлога: як знайти рішення в межах можливостей підприємства – Вікторія Андрійчук, співзасновниця, комерційний директор ТОВ «БК ВМ-ХІМ» |
|
11:55-12:05 |
Від світових трендів до українського продукту: морозиво та молочні десерти 2027 – Людмила Білошицька, керівник відділу R&D компанії Integra Ingredients |
|
12:05-12:15 |
Нові смакові поєднання та додаткова функціональність у молочних продуктах і морозиві: світові тренди та можливості для українського ринку Ірина Свєтікова, менеджерка з маркетингу і комунікацій Дьолер Україна |
|
12:15-12:30 |
Молоко А2 в Україні: від наукових досліджень до промислового виробництва. Досвід українського виробника – Вікторія Ясенівка, кураторка проєкту Молоко А2, Ічнянський завод сухого молока та масла |
|
12:30-12:40 |
Молочні продукти нового покоління: Таксифолін як інструмент інновацій, стабільності якості та доданої вартості – Сергій Бобокало, PhD (фармація), власник і CEO компанії BioFlavid LLC |
| 12:40-12:50 |
Казеїнат натрію: функціональні властивості та технологічні можливості у виробництві молочних продуктів – Антоніна Котик, начальник відділу розвитку компанії «ДейріКо» |
|
12:50-13:00 |
Вихід у Європу: 7 неочевидних кроків які потрібно зробити для успіху? – Ірина Максимюк, Product and Methodology Director 4Service |
|
13:00-14:00 |
Ланч. Огляд виставки |
|
14:00-14:10 |
Від наукових знань до виробничих рішень: інноваційна діяльність та організація підготовки фахівців харчової галузі в умовах воєнного стану Лариса Баль-Прилипко, декан факультету харчових наук, нутриціології та управління якістю НУБіП України д.т.н., професор, академік НАН вищої освіти України |
|
14:10-14:25 |
Пакування продуктів молокопереробки. Реальні кейси автоматизації пакування – Максим Байєр, директор з розвитку компанії «Базис» |
|
14:25-14:40 |
Тренди ринку молочної продукції – Іващук Дмитро, аналітик компанії Pro-Consulting |
|
14:40-15:10 |
Панельна дискусія «Еволюція молочного асортименту: продукти, що формують нові споживчі тренди» - Лариса Жигадло, директор з якості АТ «Житомирський маслозавод» – компанія «Рудь» - Сергій Іванкевич, засновник, Браталівська сироварня |
|
15:10-16:10 |
Неформальне спілкування |
Щодо питань участі звертайтеся:
Яна Лазуренко
РІА «Марко Пак»
095 091 41 27
[email protected]