Структура та зміст навчальної практики з дисципліни «Плодівництво»

№

п/п

Тема практичних занять

Кількість годин

1.

Плодові та ягідні культури. Особливості їх  вирощування. Визначення фенологічних фаз. Фітосанітарний стан насаджень.

5

2.

Зелені операції в саду. Видалення здерев'янілих пагонів  (філізене). Відгинання вертикальних пагонів до горизонтального положення.

5

3.

Садіння дерев плодових і ягідних культур. Підготовка території для майбутнього саду. Розмітка площі.

8

4.

Основні типи крони зерняткових і кісточкових порід їх формування та обрізування.

8

5.

Формування і обрізування напівкущових і кущових ягідників.

6

6.

Догляд за плодовим садом.

6

7.

Визначення стану перезимівлі дерев та кущових ягідних культур.

8

8.

Збирання урожаю. Сортування, пакування.

8

9.

Навчально-ознайомча екскурсія в Інститут садівництва НААН України.

6

Разом

60

№

п/п

Завдання, які потрібно виконати

Методичні рекомендації до виконання

Наукова література, презентації та відеоматеріал

 1.

1.1 Плодові та ягідні культури. Особливості їх вирощування.

1.2 Визначення фенологічних фаз плодових рослин.

1.3 Фітосанітарний стан насаджень.

Ознайомитися з презентацією та відео.

Дати відповіді на запитання:

1.2 Основні агротехнічні елементи інтенсивного саду зерняткових культур.

1.2 Зробити фото плодових та ягідних культур та описати фенофазу в якій вони перебувають (фото додати до звіту).

1.3 Візуалізувати прояви хвороб плодових та ягідних культур, зробити їх фото, коротко описати.

Інтенсивний сад яблуні та груші: технології посадки та догляду https://uhbdp.org/webinar/vebinar-intensivniy-sad-yabluni-ta-grushi-tehnologiji-posadki-ta-doglyadu

фенофази плодових

Хвороби плодових, ягідних та горіхоплідних культур

https://www.youtube.com/watch?v=EYuALpXP7-I

https://soncesad.com/statti/plodovi/zagalne/xvorobi-plodovix-kultur.html

2.

2.1 Зелені операції в саду

2.2 Пінцерування

2.3 Філізене

2.4 Кербовка

Ознайомитися з відео за посиланням.

Зазначити у звіті:

2.1  Для чого і коли проводять зелені операції в саду?

2.2 Схематично намалювати виконання пінцерування, філізене та кербовки.

Коротко їх описати.

Абрикос: формування крони дерева (зелені операції)

https://www.youtube.com/watch?v=Xi6dXPKfIRU

Груша. Зробіть таку операцію на веретено подібній кроні дерева

https://www.youtube.com/watch?v=TpGAIiGb2LU

Літня обрізка яблуні, формування крони дерева

https://www.youtube.com/watch?v=adASDmtc5L4

Зелені операції із деревами та кущами.

https://www.youtube.com/watch?v=ABsbgiPaLIg

3.

Переглянути відеоматеріали. 

Відповісти на запитання:

3.1 Для чого проводять розбивку саду, які комунікації мають біти в саду?

3.2 Як правильно підготувати ями для садіння дерев?

3.3 Схематично намалювати розміщення саджанця в ямі перед тим як її загорнути.

Розмітка плодового саду

https://www.youtube.com/watch?v=jJhglH5LSCo

Як правильно садити плодові дерева

https://www.youtube.com/watch?v=QxPf1SQBIRo

https://www.youtube.com/watch?v=tSjfsJaeIpQ

https://www.youtube.com/watch?v=XjN2aPA6zQ8

4.

4.1 Підготувати до роботи садовий інструмент (ножі, секатори, пилки)                        

4.2  Формування та обрізування дерев зерняткових порід                        

4.3  Формування та обрізування дерев кісточкових порід

Ознакомитися з відеоматеріалом. Письмово дати відповідь на питання:

4.1 Як підготувати садовий інвентар до роботи в саду?

4.2 Схематично подати особливості формування некронованого та кронованого плодового дерева в 1-3 рік після садіння.

4.3 Схематично намалювати основні етапи формування черешні по типу UFO

4.4 Зазначити в чому різниця між формуванням персика по типу чаша і веретено.

4.5 Коротко описати основні етапи формування сливи

Формування та обрізування яблуні

https://www.youtube.com/watch?v=OM6XgLjx4JY

Система формування черешні UFO

https://www.youtube.com/watch?v=a3oJTZT1Zl4

Формування персика

https://www.youtube.com/watch?v=1LYegynuwnw

Обрізування та формування молодої сливи

https://www.youtube.com/watch?v=lAj81JWHcCo

5.

5.1 Формування та обрізування смородини чорної і порічок                               

5.2  Формування та обрізування агрусу               

5.3 Формування та обрізування лохини             

5.4 Формування та обрізування малини і ожини

Переглянути відеоматеріали.

Коротко описати:

5.1. Особливості формування та обрізування смородини чорної

5.2 Особливості формування та обрізування агрусу

5.3 Особливості формування та обрізування чорниці (лохини)

5.4 Особливості формування та обрізування малини та ожини

Обрізка смородини. Як обрізати молоду смородину. Правила обрізки (омолодження) кущів смородини https://www.youtube.com/watch?v=VA1zHGVwV70 Обрізка та формування агрусу. https://www.youtube.com/watch?v=ueJ2mBKvd_U                 Чорниця (лохина). Обрізка дорослого куща                                      https://www.youtube.com/watch?v=HHLuSf4bmvk                                                             Обрізка ремонтантної малини на зиму https://www.youtube.com/watch?v=R0AcIL6BRKc

6.

6.1  Обробіток грунту в саду                                        

6.2 Внесення добрив       

6.3 Полив саду

Ознайомитися з публікаціями та відеоматеріалом, коротко описати:

6.1 Які види обробітку застосовують в саду.

6.2 Коли і якими основними добривами удобрюють плодовий сад.

6.3 В чому переваги і недоліки краплинного зрошення.

Технології догляду за ґрунтом у садах http://agro-business.com.ua/ahrotekhnolohiyi/item/1252-tekhnolohii-dohliadu-za-gruntom-u-sadakh.html

Удобрення плодоносного саду

https://propozitsiya.com/ua/udobrennya-plodonosnogo-sadu

Види добрив для рослин: чому важливо розуміти різницю між органічними та мінеральними добривами?

https://www.youtube.com/watch?v=8l4S6WqOsUo

Краплинне зрошення

http://fruit.org.ua/index.php/ru/publikatsii/300-kapelnoe-oroshenie-poliv

7.

7.1 Польовий метод

Переглянути матеріал.

7.1 Описати фактори підвищення морозостійкості плодових рослин

Зони морозостійкості садових рослин

https://yaskravaklumba.com.ua/ua/stati-i-video/interesno-znat/zony-morozostoikosti-sadovyh-rastenii

8.

8.1 Встановлення стиглості плодів, їх збирання                                         

8.2 Сортування та пакування продукції. Встановлення якості плодів

Ознайомитися з методикою визначення збиральної стиглості плодів зерняткових культур.

8.1 Описати йод-крохмальний метод визначення збиральної стиглості яблук

8.2 Намалювати схему післязбиральної логістики плодів яблуні на основі виробничого досвіду ФГ «Гадз»

Коли збирати яблука? Визначення збиральної / збиральної стиглості плодів яблуні https://www.youtube.com/watch?v=alHHKWRwx2g Сортування плодів у ФГ «Гадз» https://www.youtube.com/watch?v=4ZNGypW26o4              

9.

Навчально-ознайомча екскурсія в Інститут садівництва НААН України.

Ознайомитися з презентацією.

У звіті зазначити:

Структуру Інституту садівництва (ІС) НААН України;

Які основні напрями досліджень;

Які результати науково-дослідної роботи ІС НААН

Екскурсія в ІС НААН

Оцінка національна

Визначення оцінки ЄКТС

Рейтинг здобувача, бали

Відмінно

Відмінне виконання лише з незначною кількістю помилок

90–100

Добре

В загальному правильна робота з певною кількістю грубих помилок

74–89

Задовільно

Непогано, але зі значною кількістю недоліків

60-73

Незадовільно

Потрібно працювати перед тим як отримати залік

0–59

Номер групи

ПІП викладача

Електронна адреса

Дата здачі звіту

Термін проведення практики

1.

Шевчук Л.М.

[email protected]

30.06.2023

12-13.06.2023

26-28.06.2023