ОПП "Технології зберігання та переробки водних біоресурсів"
Гарант програми
Слободянюк Наталія Михайлівна,
к.с.-г.н., доцент, завідувач кафедри технології м'ясних, рибних та морепродуктів
Закінчила у 2000 р. Національний аграрний університет, за спеціальністю "Зооінженерія", у 2008 р. - Одеську національну академію харчових технологій за спеціальність "Технологія зберігання, консервування та переробки риби та морепродуктів".
У 2003 році захистила кандидатську дисертацію за спеціальністю 06.02.02. - годівля тварин та технологія кормів. У 2011 році закінчила Одеську національну академію харчових технологій за спеціальністю 7.05170105 - Технології зберігання та переробки водних біоресурсів.
06.06.2003-20.10.2006 рр. - асистент кафедри годівлі тварин та технології кормів ім. П.Д. Пшеничного; 21.10.2006 р. по теперішній час доцент кафедри технології м'ясних, рибних та морепродуктів; з 01 березня 2013 р. по теперішній час за суміщенням заступник декана факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК.
Наукова діяльність - бере активну участь у міжнародних, всеукраїнських конференціях. Здійснюю керівництво магістерськими роботами студентами спеціальності 181 "Харчові технології"; є відповідальним виконавцем наукових державних тем, зокрема "Наукові основи створення комплексу технологій поглибленої переробки рибної сировини внутрішніх водойм України" (термін виконання 2017-2019 рр.); "Наукові основи створення комплексу технологій виробництва дієтичних комбінованих м'ясо-рослинних продуктів з радіозахисними властивостями тривалого терміну зберігання" (термін виконання 2018-2020 рр.); «Наукові основи створення комплексу технологій здорових, оздоровчих та функціональних продуктів з використанням лікарських рослин та нетрадиційної сировини» (термін виконання 2020-2022 рр.); є автором більше 150 наукових праць, у т.ч. 14 статей у наукометричних базах Scopus, h-індекс БД Scopus - 5.
Навчальні плани
- 2020
- 2021
- 2022
- 2023
Навчально-методичне забезпечення
Практична підготовка
Опитування
Анкета для здобувачів вищої освіти
Результати опитування здобувачів вищої освіти (16 осіб, 2021 рік)
Анкета для науково-педагогічних працівників
Результати опитування науково-педагогічних працівників (17 осіб, 2021 рік)
Анкета для стейкхолдерів
Результати опитування стейкхолдерів (9 осіб, 2021 рік)
Результати опитування старост студентських груп та студентського активу 2021 року (19 осіб)
Результати анкетування старост студентських груп та студентського активу 2022 року (9 осіб)
