Особлива увага воску

Наука базується на теорії та практиці. Це дві невід'ємні частини єдиного шляху, що називається розвиток. Адже практика без теорії, як і теорія без практики - нічого не варта.

Саме тому на кафедрі бджільництва НУБіП України проводиться Декада кафедри, щоб розкрити всі можливості, де окрім теоретичних знань надається практична база і проводяться насичені заняття з використанням натурних об'єктів.

Так, 1 березня було проведено майстер-клас з переробки воскової сировини з допомогою воскопресу "SINCERA".

На заняття запросили спікером аспіранта кафедри бджільництва Білька Назарія.

Назарій у своїй роботі займається поглибленим дослідженням бджолиного воску, зокрема способами його очистки, тому йому було про що розповісти людям на курсі.

На початку заняття прямо в аудиторії розмістили воскопрес і продемонстрували з чого і як починається робота по витопці воску - зачистка рамок, завантаження суші, регуляція робочої температури воскопресу.

Поки проходив процес, Назарій ознайомив присутніх із воском як продуктом - звідки і як він утворюється, як і для чого його використовують бджоли, якими способами можна отримати віск, як його очистити, а також яким чином можна реалізовувати віск.
Окремо також торкнулися теми виготовлення вощини та воскових свічок. Присутнім роздали різні зразки, серед яких були зразки якісного воску та фальсифікату, та запропонували знайти відмінності. Так за допомогою реальних зразків та запропонованої методики присутні опанували первинний - органолептичний - аналіз воску.
Загалом заняття видалося дуже насиченим та інформативним, багато хто ставив запитання та робив нотатки.

Ігор ГОЛОВЕЦЬКИЙ,

доцент кафедри бджільництва