На кафедрі відкрито лабораторію гігієни харчових продуктів

27 травня 2026 року на кафедрі гігієни тварин і харчових продуктів імені професора А.К.Скороходька відбулось відкриття лабораторії гігієни харчових продуктів.

Ідея її створення витала в повітрі вже досить давно. Але її реалізація почалася з приходом на посаду завідувача кафедри доцента В’ячеслава СОЛОМОНА: молодий і завзятий науковець знайшов підтримку керівництва університету і партнерів факультету ветеринарної медицини. Саме так у складі кафедри і з’явився новий підрозділ — її основна лабораторія, за який колективу не соромно, говорить завідувачка лабораторії професорка Світлана ТКАЧУК.

Лабораторія гігієни харчових продуктів обладнана всім необхідним: лактосканом SCC— приладом для визначення соматичних клітин у молоці шляхом флюоресцентного забарвлення клітин молока (його перевагою є точність і швидкість досліджень та виключення людського фактору), обладнанням для визначення санітарно-гігієнічних показників якості м’яса і м’ясопродуктів, риби і рибопродуктів, молока і молокопродуктів, спектрофотометром, рефрактометром, нітратоміром, Ph-метром та іншим.