Важливо знати: Скасовано стандарт на тверді сири

ДСТУ 4421:2005 «Сири тверді (український асортимент). Технічні умови» скасований Наказом ДП «УкрНДНЦ» від 29.08.2025 № 185 з 01січня 2026 року.

Проте виключно для виробництва/постачання сирів на замовлення державних замовників з 01.03.2026 по 25.11.2027 чинність ДСТУ 4421:2005 відновлено.

Для вільного ринку перехід на ДСТУ 6003:2008 або власні ТУ є обов'язковим.

Виробникам необхідно актуалізувати технічні умови на продукцію.

Якщо в технічних умовах залишилися посилання на скасовані національні стандарти або радянські ГОСТ, виробник може зіткнутися з реальними ризиками:

• відмовою у сертифікації або декларуванні продукції;
• зауваження та приписи під час перевірок;
• призупинення реалізації продукції;
• фінансові втрати та репутаційні ризики.

Відповідно до законодавства України та міжнародних норм, стандарти (зокрема національні стандарти — ДСТУ) є документами, добровільними для застосування. Це означає, що дотримання вимог стандарту не є обов'язковим, якщо інше не встановлено технічними регламентами або договорами.

Стандарти стають обов'язковими, якщо вони включені до технічних регламентів або якщо на них посилається договір між сторонами (наприклад, між виробником та замовником).