Міжнародне стажування та академічна співпраця: професійний обмін у галузі харчових технологій

У межах програми міжнародного академічного стажування та розвитку партнерських зв’язків доктор технічних наук, професор кафедри процесів і обладнання переробки продукції АПК Національного університету біоресурсів і природокористування України Ірина Берник перебуває на стажуванні та здійснює викладацьку й наукову діяльність на базі Університету Ліньї (КНР).

Програма стажування реалізується в профільних структурних підрозділах китайського вишу - International School of Bioresource Application та School of International Education and Exchange.

Програма стажування передбачає обмін досвідом на освітянській ниві та участь у реалізації освітніх ініціатив для студентів Food Science and Engineering. Зокрема, формат взаємодії передбачає фаховий супровід та розгляд змістовної частини таких курсів, як «Food Analysis and Testing», «Experiments in Food Analysis and Testing» та «Ethics and Culture of Nutrition».

Особливою складовою освітнього процесу стали жваві дискусії та професійний діалог зі студентами щодо поєднання сучасних наукових підходів із дотриманням етичних норм. У ході занять учасники активно порівнюють європейський та китайський досвід у галузі харчових технологій, аналізують виклики сучасного виробництва й водночас звертаються до багатства культурної спадщини та традицій обох країн. Такий інтерактивний формат дозволяє не лише опанувати практичні навички лабораторного контролю, а й поглянути на індустрію харчування крізь призму міжкультурних традицій та глобальних трендів сталого розвитку.

Завдяки дружній атмосфері на лекціях та практичних заняттях студенти активно долучаються до дискусій, презентують власні проєкти та працюють у команді. Крім того, на базі університетських лабораторій налагоджено плідну взаємодію з викладачами та здобувачами освіти: спільне проведення експериментів, робота з вимірювальним обладнанням і реактивами дозволяють не лише закріплювати теорію на практиці, а й обмінюватися цінним педагогічним та науковим досвідом.

Таке стажування та тісна міжкультурна комунікація є важливим кроком для інтеграції у світовий освітній простір, зміцнення партнерства між НУБіП України та Університетом Ліньї, а також розширення можливостей для майбутніх спільних ініціатив.