ГУДЗЕНКО Максим Миколайович

У 1999 році закінчив 11 класів Бобровицької середньої школи №1 I-III ступенів міста Бобровиця Чернігівської області.

У грудні 2004 року закінчив Національний аграрний університет (Національний університет біоресурсів і природокористування України, м. Київ) отримавши повну вищу освіту за спеціальністю «Механізація сільського господарства» та здобув кваліфікацію магістра з механізації сільського господарства (диплом з відзнакою КВ № 25901014).

У 2005–2008 роках навчався в аспірантурі Національного університету біоресурсів і природокористування України. Кандидатську дисертацію (спеціальність 05.18.12 – процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв) захистив у спеціалізованій вченій раді К 26.004.22 Національного університету біоресурсів і природокористування України 10 грудня 2019 року (диплом ДК № 056654, рішення Атестаційної колегії від 14 травня 2020 р.).

У серпні 2023 року отримав атестат доцента (АД 013529 від 23 серпня 2023 р.).

Наукові інтереси пов’язані з оптимізацією параметрів машин і обладнання для переробки сільськогосподарської продукції, розробкою машинних технологій для переробки олійних культур на харчові та технічні цілі, а також із впровадженням ресурсозберігаючих, енергоефективних технологій і відновлювальних джерел енергії у переробних виробництвах.

Автор та співавтор 1 підручника, 1 навчального посібника, 3 монографій, 1 патенту України на винахід та 1 на корисну модель.

В 2022 році отримав сертифікат про проходження Міжнародного практичного стажування «Нові та інноваційні методи навчання» організоване Малопольською школою державного управління Економічного університету в Кракові (Польща). В рамках програми стажування слухач ознайомився з Європейською та польською системами вищої освіти та досліджень, новими та інноваційними методами навчання.

Бере активну участь у науково-освітній, експертній та громадській діяльності університету, сприяючи розвитку наукового потенціалу, міжнародній співпраці та впровадженню інноваційних технологій у харчовій і переробній промисловості. Основні напрями діяльності пов’язані з популяризацією наукових досягнень у галузі процесів і обладнання харчових виробництв, розробленні та впровадженні енергоефективних і ресурсозберігаючих технологій переробки сільськогосподарської сировини та виробництва альтернативних видів палива.

Вагоме місце у професійній діяльності посідає участь у організаційному комітеті з 2010 року й по цей час при організації та проведенні міжнародної науково-практичної конференції «Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства» (відповідальний секретар конференції). У межах редакційної діяльності сприяє збору матеріалів конференції, верстці й виданні збірника праць й супровідної документації.

Особливу увагу приділяє підготовці та розвитку студентської наукової діяльності та залученню здобувачів вищої освіти до виконання експериментальних досліджень, підготовки наукових публікацій, участі в конференціях і конкурсах студентських наукових робіт.

1. Hudzenko, M., Sarana, V., Bandura, V., Serdyuk, M., Osadchuk, P., Samoichuk, K., Pastushenko, S., & Boyko, Y. (2026). Modeling the influence of screw shaft geometric parameters on the compression ratio of raw material and oil yield in a single-screw press. Technology Audit and Production Reserves, 3(3(89), 60–68. https://doi.org/10.15587/2706-5448.2026.364575

2. Palamarchuk, I., Hudzenko, M., Domin, O. (2026). Sunflower Oil Quality Control Parameters Using Mathematical Modeling. In: Tonkonogyi, V., Ivanov, V., Luściński, S., Trojanowska, J., Oborskyi, G. (eds) Advanced Manufacturing Processes VII. Interpartner 2025. Lecture Notes in Mechanical Engineering. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-032-14926-8_57

3. Прісс, О. П., Кюрчева, Л. М., Сердюк, Д. І., & Гудзенко, М. М. (2026). ВПЛИВ ОБРОБКИ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИМИ РЕЧОВИНАМИ НА СТРУКТУРУ ВТРАТ І ВИХІД СТАНДАРТНИХ ПЛОДІВ ОБЛІПИХИ ПІД ЧАС ХОЛОДИЛЬНОГО ЗБЕРІГАННЯ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету, (1), 285–291. https://doi.org/10.32782/2078-0877-2026-26-1-34

4. Palamarchuk, І., Zheplinska M., Vasyliv V., Gudzenko M., Zubar N., Martyniv O. (2024). Evaluation of the Energy Efficiency of the Process of Vibratory Mixing of Multicomponent Bulk Raw Material of Food Industries. Przegląd elektrotechniczny, 6, 112-115. doi:10.15199/48.2024.06.21

5. Sarana, V., Fryshev, S., Gudzenko, M., Palamarchuk, V., Boyko, Y. (2023). Energy Performance Indicators of the Mobile Branch Trimmer. In: Ivanov, V., Pavlenko, I., Liaposhchenko, O., Machado, J., Edl, M. (eds) Advances in Design, Simulation and Manufacturing VI. DSMIE 2023. Lecture Notes in Mechanical Engineering. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-031-32774-2_16
6. Mushtruk, M., Palamarchuk, I., Palamarchuk, V., Gudzenko, M., Slobodyanyuk, N., Zhuravel, D., Petrychenko, I., & Pylypchuk О. (2023). Mathematical modelling of quality assessment of cooked sausages with the addition of vegetable additives. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 17, 242–255. https://doi.org/10.5219/1845
7. Hudzenko, M., Vasyliv, V., Zheplinska, M., Sarana, V., & Gorenkov, D. (2023). Study of the effectiveness of the design of the oil removal channels of screw presses for squeezing out oil. Animal Science and Food Technology, 14(4), 58-73. https://doi.org/10.31548/animal.4.2023.58
8. Hudzenko, M., Vasyliv, V., Zheplinska, M., Burova, Z., & Sarana, V. (2022). Research on the effectiveness of means for intensifying oil compression in twin-screw extrusion presses. Animal Science and Food Technology, 13(4), 7-18. https://doi.org/10.31548/animal.13(4).2022.7-18
9. Vasylenkov, V., and Gudzenko, M. (2022). Stress Method for Pre-Sowing Stimulation of Seeds and Determination of Their Bioenergy Capacity by Calorimetry. Sci. in nov., 18(1), 89-95. DOI: https://doi.org/10.15407/scine18.01.089
10. Vasylenkov, V., & Gudzenko, M. (2022). Stress Method for Pre-Sowing Stimulation of Seeds and Determination of Their Bioenergy Capacity by Calorimetry. Science and Innovation, 18(1), 89–95. https://doi.org/10.15407/scine18.01.089
11. Palamarchuk, I., Palamarchuk, V., Gudzenko, M., Sarana, V., Mukoid, R. (2021). Hydrolysis of Vegetable Raw Pectin-Containing Materials Under Vibration and Centrifugal Mixing of Liquid Environment. In: Ivanov, V., Pavlenko, I., Liaposhchenko, O., Machado, J., Edl, M. (eds) Advances in Design, Simulation and Manufacturing IV. DSMIE 2021. Lecture Notes in Mechanical Engineering. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-030-77823-1_28
12. Gudzenko M.M., Vasyliv V.P., Mushtruk M.M., Zheplinska M.M., Palamarchuk I.P., Burova Z.A., Sarana V.V. Вплив геометричних параметрів гвинтових насадок двогвинтового прес-екструдера на вихід олії. Animal Science And Food Technology. Vol. 12, №3, 2021. С. 5-17. DOI: http://dx.doi.org/10.31548/animal2021.03.001
13. Zheplinska, M., Mushtruk, M., Vasyliv, V., Sarana, V., Gudzenko, M., Slobodyanyuk, N., Kuts, A., Tkachenko, S., & Mukoid, R. (2021). The influence of cavitation effects on the purification processes of beet sugar production juices. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 15, 18–25. DOI: https://doi.org/10.5219/1494
14. Vasylenkov V., and Gudzenko M. (2020) Experimental Determination of the Dose of Energy Received by Seed Material After Irradiation by Electric Field. Sci. innov. V. 16, no. 5. P. 63-70. DOI: https://doi.org/10.15407/scine16.05.063
15. Mushtruk, M., Gudzenko, M., Palamarchuk, I., Vasyliv, V., Slobodyanyuk, N. ., Kuts, A. ., Nychyk, O., Salavor, O., & Bober, A. . (2020). Mathematical modeling of the oil extrusion process with pre-grinding of raw materials in a twin-screw extruder. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 14, 937–944. DOI: https://doi.org/10.5219/1436

Патент на винахід:

Пат. 103231 С2 Україна, МПК6 В30В 9/16. Двогвинтовий прес-екструдер / Гудзенко М.М., Мельничук М.Д., Дубровін В.О., Сухенко В.Ю.; заявник і патентовласник Національний університет біоресурсів і природокористування України. – а 201111303; заявл. 23.09.2011; опубл. 25.09.2013, Бюл. №18.