Головна мета освітньої діяльності кафедри полягає у підготовці та випуску висококваліфікованих фахівців з туризму та готельно-ресторанної справи, формуванні кваліфікованих працівників сфери обслуговування, спроможної забезпечити туристичну галузь фахівцями належного професійного рівня, сприяти більш ефективному використанню людських ресурсів у рекреаційно-туристичному та готельно-ресторанному господарстві з урахуванням світових тенденцій та національних інтересів України.
