У 2023 році Університет відзначив своє 125-річчя з дня заснування, з нагоди якого 26 травня 2023 р. було проведено Міжнародну науково-практичну конференцію «Продовольча та екологічна безпека в умовах війни та повоєнної відбудови: виклики для України та світу», до участі в якій було залучено більше 1100 представників з 25 країн світу, 150 закладів вищої освіти, наукових установ, органів державної влади, громадських організацій та бізнесу.

У 2023 році Університет зайняв 8 позицію серед кращих університетів країни за підсумками рейтингу «Топ-200 Україна». У всесвітньому рейтингу QS World University Ranking університет займає 1200-1400 місце (78 місце у Східній Європі та 541 місце у Європі). У міжнародному рейтингу прозорості університетів WEBOMETRICS НУБІП України займає 3 місце серед українських ЗВО. Вперше у 2023 році Університет позиціонується у рейтингу ТHE, де займає 1501 місце.

Укладено угоду про створення спільного Україно-китайського інституту в м. Ліньї та отримано ліцензію на підготовку бакалаврів від Міністерства освіти КНР за наступними спеціальностями: харчові технології, біотехнології, тваринництво.

У 2023 році відновлено матеріально-технічну базу постраждалих через військову агресію російської федерації під час окупації Київської області ВСП «Ірпінський фаховий коледж НУБіП України», ВСП «Немішаївський фаховий коледж НУБіП України» і ВП
НУБіП України «Навчально-дослідне господарство "Ворзель".