ISO 22000:2018 – додано кліматичні аспекти у систему безпеки харчових продуктів.

У 2024 р. вийшло доповнення до міжнародного стандарту ISO 22000:2018 (Amendment 1: «Climate Action Changes»). Воно фіксує нову вимогу: організація у ланцюгу поставок продуктів харчування має враховувати зміни клімату як зовнішній ризик, що може впливати на цілі Системи управління безпечністю харчових продуктів (FSMS).

Зокрема, додано норму: «Організація повинна визначити, чи є зміна клімату релевантним питанням, яке може вплинути на систему управління безпекою харчових продуктів». Це означає, що при плануванні HACCP і інших процедур контролю виробник повинен оцінювати потенційний вплив екстремальних погодних умов (наприклад, високих температур чи повеней) на безпеку та якість продукції. Вимога посилює мікробіологічний контроль і загальні процедури управління ризиками, розширюючи їх до аналізу довгострокових екологічних факторів (кліматичних ризиків).

За матеріалами законодавства України у сфері безпечності харчових продуктів та захисту прав споживачів та Держпродспоживслужби.