Faculty of Food Science, Nutrition and Quality Management

Department of Standardization and Certification of Agricultural Products

НАУКОВИЙ ГУРТОК «Актуальні проблеми стандартизації та управління якістю і безпечністю продукції та виробництва АПК»



Для ознайомлення із роботою наукового гуртка

«Актуальні проблеми стандартизації та управління якістю і

безпечністю продукції та виробництва АПК»

за 2025 - 2026 навчальний рік перегляньте презентацію:


Науковий студентський гурток «Актуальні проблеми стандартизації та управління якістю і безпечністю продукції та виробництва АПК» було створено у 2003 році на кафедрі стандартизації та сертифікації сільськогосподарської продукції.

Мета наукового студентського гуртка «Актуальні проблеми стандартизації та управління якістю і безпечністю продукції та виробництва АПК» – підготовка висококваліфікованих фахівців за спеціальністю G6 «Інформаційно-вимірювальні технології», освітня програма «Якість, стандартизація та сертифікація» та G13 «Харчові технології» щодо володіння знаннями, які допоможуть вирішити питання щодо гармонізації національних стандартів до рівня міжнародних на продовольство та технології його одержання і переробки; вдосконалення вимог національних стандартів з систем управління, які б забезпечували раціональне використання ресурсів та задовольняли високі вимоги щодо якості продукції на виробництвах аграрної галузі; популяризації серед виробників і фахівців наукових і практичних засад менеджменту якості як основи системного і ефективного розвитку галузі; удосконалення порядку проведення процедури відповідності третьою стороною з метою надання споживачам правдивої оцінки об’єкта дослідження.

Засідання гуртка відбуваються згідно річного плану роботи. Учасниками гуртка є студенти денної і заочної форми навчання спеціальності G6 «Інформаційно-вимірювальні технології», освітня програма «Якість, стандартизація та сертифікація», G13 «Харчові технології»


План-графік роботи наукового гуртка на 2025-2026 н.р.


Залежно від безпекової ситуації заняття може відбутися у режимі онлайн на платформі https://meet.google.com

У роботі наукового гуртка щорічно беруть участь близько 30 студентів, які навчаються на кафедрі стандартизації та сертифікації сільськогосподарської продукції ОС «Магістр», які активно долучаються до роботи наукових конференцій, готуючи тези-доповіді щодо результатів досліджень, займаються написанням фахових статей, активно відвідують виставки, вебінари, підвищення кваліфікації, конкурси і олімпіади по обраній спеціальності.

Список гуртківців:


ПУБЛІКАЦІЯ ТЕЗ:

V Міжнародна науково-практична Інтернет-конференція «Якість та безпечність продукції у внутрішній і зовнішній торгівлі й торговельне підприємництво: сучасні вектори розвитку і перспективи» Полтавський державний аграрний університет, 21 жовтня, 2025 р.


ІІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції «Стратегії, інновації, проблеми підприємтва, торгівлі та маркетингу», Ірпінський фаховий коледж НУБіП України, 19 березня, 2026 р.

ГЕРАСИМЕНКО Олександра, Тетяна НАУМЕНКО. Забезпечення якості лікарських засобів на етапах виробництва та контролю згідно зі стандартом ISO 9001:2015.
ЛИТВИНЧУК Оксана, Тетяна НАУМЕНКО. Удосконалення логістичних ланцюгів постачання хлібопекарської продукції на засадах принципів НАССР.


ХІV Міжнародна науково-практична конференція вчених, аспірантів і студентів, яка відбудеться 30 квітня - 1 травня 2026 року на факультеті харчових наук, нутриціології та управління якістю Національного університету біоресурсів і природокористування України (https://nubip.edu.ua/konferentsiyi-f-tu-kharchovykh-nauk).
Секція 3. Стандартизація, сертифікація та управління якістю продукції АПК.
Проходження курсів підвищення кваліфікації на https://prometheus.org.ua, https://vumonline.ua та швейцарсько-українському проєкті DECIDE

1. Практичні аспекти виконання закладами освіти вимог харчового законодавства;

2. Впровадження в харчоблоках закладів освіти процедур, заснованих на принципах НАССР;

3. Безпечність харчових продуктів: сучасне законодавство, сумлінний виробник, відповідальний споживач.


Студенти-гуртківці гідно представили інновації на Міжнародному стартап-конкурсі «TourSystemUkrChallenge»

25 березня 2026 року члени студентського наукового гуртка «Актуальні проблеми стандартизації та управління якістю і безпечністю продукції та виробництва АПК» успішно презентували свої ідеї на базі ДТЕУ. Серед 121 проєкту з 32 університетів світу, здобувачі освіти факультету харчових наук, нутриціології та управління якістю Національного університету біоресурсів і природокористування України продемонстрували високий рівень підготовки:

  • Аліна Степова (проєкт Quality Lab — сервіс стандартизації напівфабрикатів).
  • Андрій Горбатюк (проєкт LocalMeat — хаб для крафтових м'ясних продуктів).

  • Ярослав Гунько (проєкт SweetBalance Tech — контроль якості продуктів із цукрозамінниками)

Гуртківці мають змогу проходити міжнародне стажування в Німеччині на одному із найкращих підприємств Аllfein Feinkost GmbH & Co. KG − це дочірне підприємство компанії Wiesenhof, що входить до складу PHW Grouр, яка являє собою одну з найбільших компаній в німецькій харчової промисловості. Основні потужності займаються виробництвом і маркетингом високоякісних сортів м’яса птиці, таких як курка, індичка і качка під брендом WIESENHOF. Проходячи практику на підприємстві Аllfein Feinkost GmbH & Co. KG гуртківці мають змогу працювати на всіх операціях, починаючи із прийому сировини закінчуючи зберіганням і відправкою готовою продукції до точок реалізації.

Випускники, які є членами гуртка, обіймають керівні посади у відділах якості переробних підприємств, фармацевтичних виробництв, торгівельних мереж, Держпродспоживслужбі України, Національному органі стандартизації, Міжнародній фінансовій корпорації тощо.