Виїзне заняття гуртка: теорія, що стає практикою

25 березня 2026 р. студенти факультету ветеринарної медицини — учасники наукового гуртка «Фізіологія і патологія молочної залози» — відвідали з навчально-практичним візитом ТОВ «Українська молочна компанія» (с. Великий Крупіль, Броварський р-н, Київська обл.).Ця компанія є флагманом галузі, адже на її базі збудовано найбільшу в Україні та Європі молочну ферму з утриманням на одному виробничому майданчику 4000 дійних корів.

Щодня ферма виробляє близько 130 т молока ґатунку «екстра» із середньодобовим надоєм 35 кг на корову, високими якісними показниками (вміст жиру — 4,3%, білка — 3,6–3,7) та відмінним рівнем безпечності: бактеріальне забруднення становить до 10 тис./см³, а кількість соматичних клітин — 140–150 тис./см³, що свідчить про високий рівень здоров'я вимені в стаді. Під керівництвом лікаря та викладача Юрія МАСАЛОВИЧА гуртківці детально ознайомилися з роботою доїльного залу типу «паралель» 2×36 (DeLaval).

Особливу увагу майбутні фахівці з патології молочної залози приділили таким аспектам:

• протоколу доїння та підготовка вимені: студенти освоїли техніку правильної переддоїльної обробки дійок. Це критично важливий етап, який стимулює рефлекс молоковіддачі (виділення окситоцину), знижує ризик виникнення маститів та гарантує чистоту молока.

• технічному контролю: оцінка ефективності роботи доїльного обладнання та його впливу на стан сфінктера дійки.

• етології тварин: розуміння поведінки корів для мінімізації стресу під час доїння.

Окрім блоку молочного стада, студенти детально ознайомилися з технологією вирощування телят. Новонароджених телят до 3-тижневого віку тримають в індивідуальних будиночках власного виробництва. Далі їх переводять у більші будиночки, де вони перебувають до 70–75 днів. Наступний етап — формування груп по 12 голів. Після досягнення 6–7 місячного віку теличок переводять на спеціалізовану нетельну ферму в Чернігівській обл., звідки вони згодом повертаються на комплекс перед отеленням. Для годівлі телят використовують суміш пастеризованого незбираного молока та замінника (ЗНМ) у співвідношенні 50:50. Використання замінника ввели рік тому через занадто високу жирність натурального молока, яка є неоптимальною для травлення телят у чистому вигляді.

Факультет ветеринарної медицини висловлює щиру вдячність генеральному директору ТОВ «Українська молочна компанія» Юрію КУНАКУ та головному лікарю підприємства за надану можливість відвідати сучасний комплекс, а також за вагомий внесок у практичну підготовку майбутніх фахівців і розвиток їхніх професійних компетенцій.