Факультет харчових наук, нутриціології та управління якістю

Факультет сьогодні




З метою використання інтелектуального багажу науково-педагогічного персоналу НУБіП України, розширення напрямів наукової і навчальної діяльності та для координації науково-дослідних, дослідно-конструкторських, технологічних робіт, інформаційно-консультативного і сервісного забезпечення галузей з виробництва продовольства, та з метою підсилення навчальної, наукової та інноваційної складових в університеті щодо якості біоресурсів і безпеки життя та на підставі рішення вченої ради та наказу ректора від 16 лютого 2001 р. № 15 та перейменований на підставі рішення вченої ради університету протокол № 9 від 29.04.2010 р. було створено факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК.

До складу факультету входять 4 кафедри, 5 навчальних лабораторій та 6 навчально-науково-виробничих лабораторій.

Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК є основним навчально-науковим підрозділом університету, що забезпечує підготовку студентів ОС «Бакалавр» спеціальністю G13 «Харчові технології» (Харчові технології; Технологія оздоровчих харчових продуктів; Технологічна експертиза, якість та безпечність харчової продукції; Ресторанні технології), I9 "Громадське здоров'я" та ОС «Магістр», спеціальностей G13 «Харчові технології» спеціалізацій «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса», «Технологія зберігання та переробки водних біоресурсів», "Нутриціологія" та G6 «Інформаційно-вимірювальні технології» спеціалізації «Якість, стандартизація та сертифікація».

До основних завдань факультету належать:

  • Організація та проведення на високому рівні навчальної, наукової, науково-методичної та культурно-виховної робіт зі студентами денної та заочної форм навчання, слухачами факультету підготовки підвищення кваліфікації кадрів агропромислової природоохоронної галузей та іншими підрозділами Університету, що забезпечують освітню діяльність;

  • Проведення актуальних наукових досліджень з пріоритетних напрямів виробництва та науки і широке впровадження отриманих результатів у виробництво та навчальний процес;

  • Підготовка, перепідготовка та підвищення кваліфікації НПП і працівників АПК;

  • Створення, систематичне оновлення та удосконалення навчально-лабораторної бази, методик експериментальних досліджень і технічних засобів навчання, комп’ютеризація та інформатизація навчального процесу;

  • Організація навчально-виховного процесу, спрямованого на підготовку висококваліфікованих фахівців, які повинні органічно поєднувати високу загальноосвітню підготовку з глибокими теоретичними і фаховими знаннями, бути широко ерудованими з питань світової та національної культури, володіти навичками безперервного духовного і фізичного вдосконалення, індивідуальної та колективної професійної діяльності, а також громадської роботи.

  • Підготовка, видання і реалізація навчальної, наукової, навчально-методичної літератури та іншої видавничої продукції.

  • Організація і проведення наукової, дослідницької і видавничої діяльності з питань стандартизації та управління якістю продукції АПК, процесів і обладнання для переробки і зберігання сільськогосподарської продукції та ін.

  • Організація і проведення інноваційної діяльності у сільськогосподарських переробних виробництвах, впровадження у виробництво теоретичних та практичних результатів наукових досліджень у сфері якості і безпечності харчової продукції, управління якістю та екологічного менеджменту, стандартизації та сертифікації сільськогосподарської продукції та сучасних систем управління на підприємствах галузі.

  • Організація та проведення дослідницької діяльності з напрямку гармонізації національних стандартів до рівня міжнародних на продовольство та технології його одержання і переробки; вдосконалення вимог національних стандартів з систем управління, які б забезпечували раціональне використання ресурсів та задовольняли високі вимоги щодо якості продукції на виробництвах аграрної галузі; популяризації серед виробників і фахівців наукових і практичних засад менеджменту якості як основи системного і ефективного розвитку галузі; удосконалення порядку проведення процедури відповідності третьою стороною з метою надання споживачам точної, правдивої і об’єктивної оцінки щодо об’єкта дослідження.

  • Створення, систематичне оновлення та вдосконалення навчально-лабораторної бази, методик експериментальних досліджень, технічних засобів навчання, забезпечення комп’ютеризації, управління та інформатизації навчального і наукового процесу.