Майбутньому студенту 2026 року: В НУБіП сформувався мій професійний інтерес

Мене звати Богдана ЛЕОНОВА, я здобула вищу освіту в Національному університеті біоресурсів і природокористування України на факультеті харчових наук, нутриціології та управління якістю за спеціальністю «Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса». Вибір НУБіП був для мене усвідомленим, адже університет поєднує сильну наукову школу, практичну орієнтацію навчання та тісний зв’язок із реальними потребами харчової промисловості.

Під час навчання в університеті сформувався мій професійний інтерес до технологічних і біотехнологічних процесів у м’ясній галузі, що згодом визначило напрям подальшої наукової та практичної діяльності. Навчання дало мені системне бачення технології як цілісного процесу — від сировини до готового продукту, а також розуміння логіки виробництва та особливостей роботи харчових підприємств.

Важливою складовою мого професійного становлення стала науково-дослідна робота, яка завершилася захистом дисертації у 2015 році на тему розробки біотехнології ковбасних виробів із використанням молочнокислих і денітрифікуючих мікроорганізмів. За результатами захисту я здобула науковий ступінь доктора філософії (PhD) за спеціальністю «Біотехнологія». Дослідницька робота мала прикладний характер і була безпосередньо пов’язана з реальними технологічними процесами, що дозволило поєднати наукові підходи з практичними завданнями виробництва.

Після завершення аспірантури я поєднувала наукову діяльність із викладанням, а з 2017 року працюю доцентом кафедри «Технологія м’яса, риби та морепродуктів» НУБіП України. До цього обіймала посаду асистента на цій же кафедрі. Робота зі студентами, участь у наукових проєктах і розвиток освітніх дисциплін стали важливою частиною мого професійного шляху. Основний науковий напрям моєї діяльності пов’язаний із розвитком і вдосконаленням біотехнологій м’ясних продуктів.

Паралельно з академічною кар’єрою я розпочала професійний шлях у компанії Alma-Veko Food Ingredients. Мій розвиток у компанії почався з лабораторної роботи й поступово привів до управлінського рівня. За цей час компанія трансформувалася у великий харчовий холдинг, а я отримала практичний досвід у розробці продуктів, виробничих і технологічних процесах, маркетингу та продажах у різних напрямах харчової індустрії. Поєднання університетської підготовки, науки та практичного бізнес-досвіду дало можливість ефективно працювати з реальними виробничими й ринковими викликами.