Навчальний досвід магістрів факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК у межах програми академічної мобільності ERASMUS+

Академічна мобільність є важливим елементом сучасної європейської освіти, оскільки забезпечує доступ до різних освітніх моделей, сприяє формуванню міжкультурної комунікації та розвитку професійних компетентностей майбутніх фахівців.

Ми, студентки магістратури спеціальності G13 «Харчові технології (ОП «Нутриціологія») факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК, МАРКОВА Діана та ЖИЛІНА Анастасія, беремо участь у програмі академічної мобільності ERASMUS+ та навчаємося за програмою подвійного диплому в університеті ISARA (м. Ліон, Франція). У межах цієї програми ми поглиблюємо професійні знання та навички у сфері нутриціології та сучасних харчових технологій.

Навчання у двох освітніх середовищах — в Україні та Франції — дозволяє нам комплексно розглядати питання харчових продуктів з різних наукових позицій. Під час навчання в НУБіП України основна увага приділяється медико-біологічним аспектам харчування, зокрема нутритивному складу продуктів, взаємодії макро- і мікронутрієнтів та їх впливу на організм людини. Водночас у межах програми університету ISARA ми вивчаємо принципи стійких харчових технологій, включаючи оцінку впливу харчового виробництва на клімат, застосування локальної та імпортної сировини, методи оптимізації виробництва з метою підвищення якості продуктів та зменшення використання харчових добавок.

Отримані знання та практичний досвід сприяють формуванню сучасного фахового бачення, розширюють наші академічні можливості та підвищують конкурентоспроможність на ринку праці. Участь у програмі ERASMUS+ є важливим етапом у нашому професійному розвитку та відкриває перспективи подальшої наукової діяльності у сфері харчових технологій та нутриціології.

У процесі навчання ми беремо участь у дискусійних лекціях, групових завданнях та міжкультурних проєктах разом зі студентами з різних країн світу. Значну увагу приділено співпраці з провідними французькими та європейськими підприємствами харчової промисловості, а також взаємодії з професорами та докторами наук із США, країн Європи та Азії. Такий формат роботи забезпечує інтеграцію теоретичних знань із практичним досвідом та сприяє формуванню навичок міжкультурної комунікації й командної роботи.

Постійна мовна практика англійською мовою та опанування французької мови допомагають нам ефективно адаптуватися в іншій країні та академічному середовищі, забезпечуючи високий рівень комунікативних умінь і створюючи додаткові можливості для майбутнього професійного зростання.

Французьке академічне середовище забезпечує комфортні умови для навчання й практичної підготовки, а також сприяє отриманню нових знань, професійних навичок та міжнародного досвіду. Разом з тим ми високо цінуємо якість освіти, здобутої в НУБіП України, який протягом п’яти років є основою нашого професійного становлення. Висококваліфікований педагогічний колектив факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК нутриціології формує фундаментальні знання та підтримує наш розвиток як майбутніх фахівців у галузі харчових технологій.

Ми висловлюємо щиру подяку проректору з науково-педагогічної роботи та міжнародної діяльності Олександру Лабенку, а також усьому колективу міжнародного відділу за всебічну підтримку, професійний супровід і створення умов, завдяки яким участь у програмі академічної мобільності стала можливою. Окремі слова вдячності адресуємо декану факультету харчових технологій Ларисі Баль-Прилипко, чия довіра, постійна підтримка та заохочення до розвитку стали важливою мотивацією на шляху до здобуття міжнародного досвіду.

Для нас здійснилася багаторічна мрія — стати інтернаціональними студентками, представляти НУБіП України на європейській освітній арені та отримувати знання у мультикультурному академічному середовищі.

Мрії збуваються в НУБіП України.

Слава Україні!