Факультет харчових технологій НУБіП України — активний учасник «Кондитерського бізнесу – 2025»
03 вересня 2025 року у конференц-холі «ДЕПО» стартувала щорічна галузева конференція «Кондитерський бізнес – 2025» — одна з ключових платформ для обміну досвідом, демонстрації інновацій та налагодження зв’язків між представниками кондитерської індустрії, ритейлу, технологічних і пакувальних компаній.
Фахівці факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК разом деканом факультету Ларисою Баль-Прилипко, Головою ради роботодавців Родіоном Рибчинським - директором Спілки «Борошномели України», голова правління ГО «Укрхарчопром», експерт зернового сектору ФАО ООН, к.т.н., завідувачкою кафедри стандартизації та сертифікації сільськогосподарської продукції Галиною Толок, доцентом кафедри технології м'ясних, рибних та морепродуктів Любов'ю Ткаченко та магістрами освітньої програми "Нутриціологія" приєднались до спільноти професіоналів у сфері виробництва кондитерської продукції. Це традиційне місце для обміну досвідом між виробниками кондитерської галузі та налагодження зв’язків зі спеціалістами ритейлу, постачальниками технологій, обладнання та пакування, які прагнуть удосконалювати асортимент і якість своєї продукції, а також працюють над розширенням каналів збуту. 
Конференція традиційно виступає майданчиком для зустрічі виробників, постачальників, представників ритейлу та експертного середовища, які об’єднані спільною метою — удосконаленням асортименту та якості кондитерської продукції, впровадженням інноваційних технологій і автоматизації виробничих процесів, а також розширенням ринків збуту, зокрема за рахунок активізації експортного потенціалу. 
Програма заходу передбачала кілька ключових форматів взаємодії. Зокрема, відбулася панельна конференція, під час якої обговорювалися актуальні виклики та перспективи розвитку галузі. Паралельно працювала виставка постачальників інгредієнтів, обладнання та пакування, де учасники могли ознайомитися з новітніми розробками і технологіями. Окрему увагу було приділено зоні переговорів «виробник — ритейл», яка слугувала платформою для встановлення прямих B2B-контактів і укладання партнерських домовленостей. 
Серед головних тем, які стали предметом обговорення на бізнес-зустрічах, були ринкові тренди у сегменті кондитерських виробів, сучасні технологічні рішення у сфері виробництва та пакування, можливості автоматизації як чинника підвищення ефективності, а також перспективи виходу української продукції на зовнішні ринки.
Велику зацікавленість учасників викликала доповідь декана факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК НУБіП України, професора Лариси Баль-Прилипко. У своєму виступі вона окреслила місію та завдання факультету в контексті підготовки висококваліфікованих фахівців для харчової та переробної промисловості. Було детально представлено інноваційні освітні підходи, які впроваджуються в університеті, а також підкреслено важливість практичної підготовки студентів як в Україні, так і за кордоном. Особливу увагу професор звернула на активну співпрацю з роботодавцями, що дозволяє забезпечити актуальність навчальних програм і сприяти кар’єрному розвитку випускників. 
Не менш важливим елементом участі у конференції стали теплі й продуктивні зустрічі з випускниками факультету, які сьогодні успішно реалізують себе в професійному середовищі. В ході спілкування обговорювалися перспективи подальшої співпраці, зокрема плани щодо проведення майстер-класів для студентів, запрошення представників бізнесу до гостьових лекцій, виконання магістерських робіт на замовлення підприємств, а також можливості працевлаштування найкращих випускників у провідних компаніях галузі. 
Участь факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК НУБіП України в конференції «Кондитерський бізнес – 2025» підтвердила високий рівень професійної підготовки, відкритість до інновацій і готовність до активного діалогу з бізнесом. Такий формат взаємодії сприяє не лише обміну досвідом, а й створенню нових можливостей для студентів, випускників та роботодавців.
Факультет і надалі залишатиметься надійним партнером для галузі, формуючи кадри нового покоління — фахівців, здатних не просто відповідати на виклики часу, а формувати тренди майбутнього харчової промисловості.
Співпраця з бізнесом, участь у галузевих подіях та інвестиції в якісну освіту — запорука спільного успіху та розвитку харчової індустрії України.
Наталія ГОЛЕМБОВСЬКА, доцент кафедри технології
м’ясних, рибних та морепродуктів